Moraiolo, Frantoio, Leccino en Corregiolo.

De kleur is geel groen.
In de neus bij het openen van de fles de typische geur van gemaaid gras, na enige ogenblikken komt ook het aroma van wilde artisjokken naar boven.
In de mond is de aanzet flink kruidig, deze gaat op een steeds groeiende manier over in een volle en zeer verfijnde smaak.
De olijfolie heeft een lage zuurtegraad, voor een optimale bewaring werd gekozen voor een donkergroene fles. Serveren is eenvoudig met de anti drop stop.