Brunello di Montalcino
Sangiovese Grosso 100%.
Briljant rood.
De neus is intens doordrongen van zwarte kersen, sousbois, teer en een kruidige toets.
Marcello Bucci maakt een eerder rustieke Brunello die uitblinkt door zijn stevigheid en fullbody smaak, hetgeen in dit rijpe jaar extra in de verf gezet wordt. Het fruit wordt mooi geflankeerd door secundaire geuren als zoethout, tabak en ook een beetje leer.
Een grootse wijn die het imago van Brunello alle eer aandoet.
| Wijn type | Rood |
| Jaartal | 2006 |
| druivensoorten | Sangiovese |
| Producent | Az.Ag. Collemattoni |
| Inhoud | 0,75 l. |
| appellatie | Brunello di Montalcino docg |
| Robert Parker | 92+ |
| Vini Veronelli | *** |
| Houtlagering | 30 maanden in barrique |
| Omschrijving | Sangiovese Grosso 100%. Briljant rood. |
| Serveren bij | Geroosterd rood vlees, wild en volrijpe kazen. |
| Vinificatie | stengels worden verwijderd. Gisting met zachte persing in stalen vaten onder temperatuurcontrole (28-30 C). Inweken van de schillen gedurende 25 dagen, met dagelijks overpompen en bevloeien van de wijnkap. |
| Opvoeding | Gerijpt voor minstens 30 maanden in eiken vaten 3.200 l (sloveense eik). Daarna nog minimaal 4 maanden flesrijping. |
| Alcoholgehalte | 14,5 |
| Bewaarpotentieel | 2024 |
Sesta: tussen Sant’Angelo in Colle en Castelnuovo dell’Abate
Fontelontano: (380 m boven zee) in Sant’Angelo in Colle
Castelnuovo dell’Abate
Collemattoni: (420 m boven zee) dit is de oudste wijngaard en het centrum van het wijndomein.
De Bucci familie heeft een sterke zin voor traditie: al van oudsher is er veel aandacht voor de wijnstokken op het veld, lange inweking van het sap in de schillen en oudering in middelgrote vaten van Sloveense eik. Deze traditie gecombineerd met de eigenzinnige benadering van de wijnbouwer Marcello Bucci leidt de laatste jaren tot een intrigerende wijn die ieder jaar weer een vernieuwend en verrassend aspect naar boven brengt.
