Capannelle 50&50
San Giovese 50%-Merlot 50%.
Intens brilliant robijnrood met paarse reflecties. Het boeket springt uit het glas, bijna overweldigend in intensiteit. Getoaste aroma's van vanille, tabak en koffie. Bloemennoten vermengen zich na enkele minuten met kersen en aardbeien en mengen zich mooi in een volle en persistente complexiteit. In de mond een opmerkelijke combinatie van finesse en structuur; vol en complex. De taninnes zijn zacht met een zijden textuur. De delicate zuren ondersteunen de edele structuur van deze wijn. De grootsheid en 'body' versterken de fruit aroma's en nuances van tabak, leder en vanille.
| Wijn type | Rood |
| Jaartal | 2005 |
| druivensoorten | Merlot, Sangiovese |
| Producent | So. Ag. Capannelle |
| Inhoud | 0,75 l. |
| appellatie | Toscana Rosso IGT |
| Robert Parker | 93 |
| Vini Veronelli | *** |
| Houtlagering | 18 maanden in barrique |
| Omschrijving | San Giovese 50%-Merlot 50%. Intens brilliant robijnrood met paarse reflecties. Het boeket springt uit het glas, bijna overweldigend in intensiteit. Getoaste aroma's van vanille, tabak en koffie. Bloemennoten vermengen zich na enkele minuten met kersen en aardbeien en mengen zich mooi in een volle en persistente complexiteit. In de mond een opmerkelijke combinatie van finesse en structuur; vol en complex. De taninnes zijn zacht met een zijden textuur. De delicate zuren ondersteunen de edele structuur van deze wijn. De grootsheid en 'body' versterken de fruit aroma's en nuances van tabak, leder en vanille. |
| Serveren bij | Kan subtiele gerechten ondersteunen maar is op zijn best als een meditatieve wijn. |
| Opvoeding | 18 maanden in 225 l vaten (Barriques - franse eik) |
| Bewaarpotentieel | 2022 |
De geschiedenis van Capannelle begint in 1974 wanneer de toen 40-jarige Raffaele Rossetti, succesvol ondernemer uit Rome, beslist om een antiek huis op het platteland uit de 17de eeuw te kopen in het hartje van de Chianti streek. Het eerste wijnprodukt kwam tot stand in 1975: een Chianti wijn die dezelfde naam droeg als het domein. De eerste ‘Capannelle’ was dadelijk een schot in de roos waardoor de wijn na een aantal jaar verbeteren al snel tot het lijstje van kwaliteitsproducenten ging behoren.
